農薬・除草剤・ホルモン剤・化学肥料を使っていない安心な米粉
福岡県八女市。のどかな田園で、アイガモ農法でお米を作っているリバーランドファームさん。今回ご紹介するのは、無農薬小麦粉です。完全無農薬、除草剤、ホルモン剤、化学肥料は一切不使用。アイガモ農法で栽培したI♥鴨米が育った田んぼでできました。自信をもって安全な小麦といえます。
『安全で、美味しいお米を作りたい。お届けしたい。』そう思い始めたのは、農薬や化学肥料の恐ろしさを知った時。恐ろしい農薬漬けのお米は、作りたくない。安心で安全なものを、自分の家族や大切な人に食べてほしい。そんな思いを一緒にした、女性たちがたちあがり、アイガモ農法にチャレンジしました。
農薬、化学肥料、ホルモン剤、除草剤、殺虫剤など薬剤使っていません
リバーランドファームの I ♥ 鴨米 は、農薬・除草剤・ホルモン剤などの薬剤を一切しようせず、栽培しております。アイガモ農法とは、稲を育てるときに水田にアイガモを放ち、雑草や害虫をえさとして食べさせることで、農薬を使用せずにお米を栽培する農法です。リバーランドファームの鴨たちは一生懸命雑草や害虫を食べてくれています。
安心安全な小麦粉
無農薬で除草剤をまかずに、ホルモン剤や化学肥料も使わない。発酵肥料を土にまぜ、しっかりとした”いい土”を作り、鴨たちに手伝ってもらったお米を収穫した後に、秋に小麦粉を育てています。
種類は２種類。
�’�力粉・・シロガネ
うどん、だんご、天ぷら、ホットケーキ、クッキー、お好み焼き、たこ焼きなどに適しています。★お菓子はお勧めです！
��強力粉・・・ゆきちから
ゆきちからは、ぎゅっと中身の詰まったパンが出来上がります。香りも豊かなので、素朴な風味を楽しみたい方にはおすすめです。